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Domaine Dupuy de Lôme

VIN Blanc 2021

Blanc - 2021
Domaine Dupuy de Lôme
60% Clairette
35% Ugni blanc
5% Rolle

BIO
Prix : 20,00 €
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FICHE TECHNIQUE

Vendanges

Vendanges manuelles.

Caracteristiques

Robe : très pale avec des reflets dorés.
Nez : subtil d’arômes d’iode et de fleurs blanches de tilleul relevé de pointes mentholées et d’asperge avec une finale sur les agrumes. Bouche : franche et juteuse avec une superbe tension.

Dégustation

Accord mets / vins : Poissons/Crustacés/Apéritif
Température de service : 10°C

LE DOMAINE
  • Domaine Dupuy de Lôme
  • Famille Perouse-Cossé
  • 624 route de Toulon
    83330 Sainte Anne d'Evenos
  • Le Domaine Dupuy de Lôme est une aventure familliale qui débute au XIXème avec Stanislas Charles Henri Dupuy de Lôme (1816-1885).
    D'origine Lorientaise, Stanislas Charles Henri Dupuy de Lôme, illustre ingénieur maritime sous Napoléon III, débute sa carrière au port de Toulon. Grâce à sa femme il tombe sous le charme de la région.
    En 1903, sa fille acquiert le site des Grès de Sainte Anne ainsi que son vignoble, qui est aujourd'hui le berceau de la cave et du caveau de dégustation.
    En 1998, deux de ses descendants, Benoit Cossé et Geoffroy Perouse, conscients de ce magnifique héritage, décident de redonner vie au Domaine : tout d abord ils restructurent le vignoble, en conservant les plus vieilles vignes et en replantant des cépages sélectionnés ; puis ils construisent le chai pour accueillir la première vinification.
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