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Château Pey Neuf

VIN Blanc 2016

Blanc - 2016
Château Pey Neuf
2016
clairette 60%
Ugni blanc 30%
Sauvignon 5%
Rolle 5%
Prix : 14,00 €
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FICHE TECHNIQUE

Caracteristiques

Terroir : argile-calcaire
vendange manuelle— macération pelliculaire pour augmenter le potentiel aromatique du vin — pressurage direct d’une partie des baies — fermentation à basse température de 17 jours — élevage de six mois en cuve inox et, pour une petite partie, en demi-muid.

Dégustation

un blanc qui a séduit les jurys de nombreux guides et concours par sa robe limpide, aux reflets vert, son nez d’une belle puissance aux notes d’agrumes, sa bouche agréable, ronde et pleine, d’une belle longueur.

Accords mets-vin : Pour de beaux poissons de Méditerranée, des viandes blanches fermières, un chèvre chaud lardé de magret de canard.

LE DOMAINE
  • Château Pey Neuf
  • Guy Arnaud et Fils
  • 1947 route de la Cadière
    83 270 Saint Cyr sur mer
  • Une longue tradition vigneronne depuis plusieurs génération chez les Arnaud, la vigne et les oliviers ont toujours été cultivés sur le domaine.
    En 1941 Raoul et ses fils Martial et Jean firent partie des fondateurs de l'Appellation Bandol. La superficie du domaine c'est agrandie peu à peu au cours des générations.
    Martial commença la mise en bouteille à la propriété , Roger doubla la superficie du domaine avec l'aide de sa femme Mireille.
    Guy aprés avoir suivi des études viticoles arriva sur le domaine avec la tête pleine d'idées nouvelles, une philosophie de la vigne et du vin différente de ce qui se faisait à Bandol à ce moment là, Rosé très pale, rouge égrappé en totalité, élevage dans du bois neuf.
    Une politique commerciale différente développant sans cesse de nouveaux marchés, améliorant continuellement l'image du domaine pour arriver à ce jour avec une production et une notoriété plus que satisfaisante.
    La nouvelle génération est très attendue sur le domaine Anthony, Max et Manon auront de quoi perpétuer la tradition d'une famille de vignerons attachée a sa terre et a ses valeurs.
LES AUTRES VINS DU DOMAINE
  • Château Pey Neuf

    2015
    Mourvèdre 70%
    Cinsault 15%
    Grenache 10%
    Carignan 5%

    Prix : 16,00 €