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Château Vannières

VIN Blanc 2015

Blanc - 2015
Château Vannières
Blanc 2015
Clairette 95%
Bourboulenc 5%
Prix : 23,00 €
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FICHE TECHNIQUE

Vendanges

Vendanges manuelles, uniquement en petites caisses pour prévenir de l'oxydation. Les grappes sont ensuite triées manuellement.

Vinification

Eraflage et foulage léger à 8°C pour éviter l'extraction de couleur. Le jus de goutte et le jus de presse sont vinifiés ensemble en cuves inox à très basse
températures.

Dégustation

La robe claire est limpide et brillante. Le nez complexe et tout en finesse, mêle les arômes d'agrumes, de poires et de fleurs blanches.

L'accompagnement idéal de vos fruits de mer ainsi que les poissons en sauce.

Servir entre 8° et 10° C

Ce vin se gardera entre 1 et 5 ans.

LE DOMAINE
  • Château Vannières
  • Eric Boisseaux
  • Chemin de saint Antoine
    83740 La Cadière d'Azur
  • Fin XVIe, l'Abbaye de Saint-Victor cédât au Sieur de Lombard, Seigneur du Castellet, en arrière fief la terre des Vannières.
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