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INFORMATION VENTE DEGUSTATION
Égrappage
Pressurage direct
Fermentation
Le nez présente un bouquet subtil et varié aux arômes de fleurs d’acacia, de pêche, de litchi et de miel, le tout soutenu par une belle minéralité.
L’attaque est tonique et la bouche se déploie toute en rondeur sur des arômes de fenouil et de pêche qui s’étayent d’une finale minérale et légèrement saline.
A déguster sur des poissons, coquillages, et fromages.