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Domaine de l'Estagnol

VIN Rosé 2016

Rosé - 2016
Domaine de l Estagnol
2016
30% Mourvèdre
34% Grenache
36% Cinsault
Prix : 13,50 €
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FICHE TECHNIQUE

Vendanges

Vendanges manuelles

Vinification

Pressurage direct avec foulage léger sans éraflage. Jus de saignée pour le mourvèdre.
Débourbage à froid sous 24h.
Assemblages après blocage malo car acidité faible.
Collage puis filtration à la mise en bouteille en mai.

LE DOMAINE
  • Domaine de l Estagnol
  • Hélène et Sandrine Féraud
  • 1426 route de la Cadière
    Quartier de l'Estagnol
    83270 Saint Cyr sur mer
  • Hélène Féraud exploite le domaine depuis 2000. Sa fille Sandrine depuis 2007 vinifie 4 appellations avec passion dans le respect des traditions.

    5ème génération de vignerons, Hélène s'engage dans une culture traditionnelle et raisonnée.
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