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Domaine de la Bastide Blanche

VIN Rouge 2011

Rouge - 2011
Domaine de La Bastide Blanche
Cuvée Estagnol
2011
Mourvèdre 92 %
Grenache 8 %
Prix : 26,00 €
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FICHE TECHNIQUE

Caracteristiques

Vendange manuelle avec deux tris Successifs.
Egrappage total.
Cuvaison de 28 jours avec pigeages multiples.
Pas d’ajout de levure.
Fermentation malo-lactique en foudre.
Elevage en foudres de 40 hl.

LE DOMAINE
  • Domaine de La Bastide Blanche
  • Michel, Julien et Nicolas Bronzo
  • 367 chemin des Oratoires
    83330 Sainte Anne du Castellet
  • Le Domaine, acquis en 1973 par la famille Bronzo, ne comportait alors que 10 ha de vignes. Entièrement reconstitué et agrandi au fil des ans, il présente désormais un encépagement a majorité de mourvèdre cépage roi de Bandol.
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