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Domaine Dupuy de Lôme

VIN Rouge 2014

Rouge - 2014
Domaine Dupuy de Lôme
2014
90% Mourvèdre
10% Grenache
Prix : 17,00 €
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FICHE TECHNIQUE

Vendanges

Vendanges manuelles

Vinification

Tri de la vendange
Réception par gravité
Température de fermentation contrôlée autour de 25°C
Macération de 3 semaines.

Elevage

18 mois en foudre

Caracteristiques

Robe rouge intense avec des reflets violets.
Nez intense et complexe mêlant des arômes épicés fruités.
Grande ampleur en bouche.

Dégustation

Servir entre 16 et 18°C avec viandes rouges ou gibiers.

LE DOMAINE
  • Domaine Dupuy de Lôme
  • Famille Perouse-Cossé
  • 624 route de Toulon
    83330 Sainte Anne d'Evenos
  • Le Domaine Dupuy de Lôme est une aventure familliale qui débute au XIXème avec Stanislas Charles Henri Dupuy de Lôme (1816-1885).
    D'origine Lorientaise, Stanislas Charles Henri Dupuy de Lôme, illustre ingénieur maritime sous Napoléon III, débute sa carrière au port de Toulon. Grâce à sa femme il tombe sous le charme de la région.
    En 1903, sa fille acquiert le site des Grès de Sainte Anne ainsi que son vignoble, qui est aujourd'hui le berceau de la cave et du caveau de dégustation.
    En 1998, deux de ses descendants, Benoit Cossé et Geoffroy Perouse, conscients de ce magnifique héritage, décident de redonner vie au Domaine : tout d abord ils restructurent le vignoble, en conservant les plus vieilles vignes et en replantant des cépages sélectionnés ; puis ils construisent le chai pour accueillir la première vinification.
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