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Domaine de la Garenne

VIN Rouge 2013

Rouge - 2013
Domaine de la Garenne
2013
Mourvèdre 77 %
Grenache 20 %
Carignan 3 %
Prix : 16,00 €
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FICHE TECHNIQUE

Vendanges

Vendange manuelle, égrappée, et foulée.

Vinification

Fermentation thermo–régulée vers 15°, cuvaison de 10 à 12 jours.

Elevage

Vieillissement 20 mois en foudre de chêne.

Caracteristiques

Robe rubis de forte intensité, avec des arômes très fins à prédominance de fruits rouges.
Tanins présents avec une bonne longueur en fin de bouche. Vin de garde.

Dégustation

TEMPERATURE DE CONSOMMATION :
De 12° à 16°C
Vous apprécierez particulièrement notre Bandol Rouge sur les gibiers, cotes de bœuf, daubes marinée au Bandol, viandes en sauces ou grillées.

LE DOMAINE
  • Domaine de la Garenne
  • Béatrix de Ballincourt
  • Chemin de Saint Côme
    83 740 La Cadière d'Azur
  • Après avoir été longtemps dédiées à la chasse du lapin de garenne, les terres ont été vouées à la viticulture par le comte Jean de Balincourt. Depuis les premières vinifications, en 1965, le domaine n’a cessé de s’agrandir.
    En plein essor, le domaine, situé à 4 km de la mer dans un site très touristique, a retrouvé une nouvelle jeunesse grâce à Béatrix, dont les efforts pour faire découvrir la production de La Garenne la mène à sillonner les salons à la découverte de nouveaux marchés, tout en assurant chaleureusement l’accueil du public, dans l’ambiance conviviale du caveau de dégustation aménagé avec soin.
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