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Domaine du Gros'Noré

VIN Rouge 2013

Rouge - 2013
Domaine du Gros Noré
2013
75 % de MOURVEDRE
10 % de GRENACHE
10 % de CINSAULT
5 % de CARIGNAN
Prix : 22,00 €
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FICHE TECHNIQUE

Vendanges

Vieilles vignes de 30 ans, terrain argileux, en coteaux, très ensoleillés et bien ventilés.
Vendanges à haute maturité, manuelles, avec un rendement moyen de 34hL/ha

Elevage

Élevé en fûts de chêne (foudres) pendant 18 mois.

Caracteristiques

Vin non filtré, non collé.
Il peut présenter un léger dépôt qui se forme au fil du temps, preuve du caractère naturel de nos vins.

Dégustation

Vin de caractère, bon équilibre alcool et matière, très charpenté, des arômes de fruits noirs et d’épices, qui peut être oublié pour se déguster dans 5 à 10 ans mais peut également se boire tout de suite.
N’hésitez pas à le carafer. Accompagne les viandes rouges et le gibier.

LE DOMAINE
  • Domaine du Gros Noré
  • Alain Pascal
  • 675 chemin de l'Argile
    83740 La Cadière d'Azur
  • A la Cadière d'Azur, village perché typiquement provençal, à quelques kilomètres de la mer, la coutume est de se donner des surnoms entre "collègues" villageois. C'est ainsi qu'Honoré PASCAL fut surnommé le "Gros'Noré" pour son imposante stature et son calme.
    C'est pour rendre hommage à son père qui a guidé ses premiers pas dans la culture de la vigne, lui a transmis le patrimoine familial, appris le goût du travail bien fait, l'amour de la terre et la passion du vin, qu'Alain PASCAL a appelé son domaine le "Gros'Noré".

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